『猫と子供を育てる家』

内装工事も進み

外壁も順調に進んでおります。





広島では、樹創家が10年前に

始めて張ったこのWRC。

当時はいろいろ言われましたが

いまでは、オシャレな家には

無くてはならないアイテムとなっております。





さて、先日。

たくさんの“カボス”を

いただきました。

毎年毎年持って来てくれる

協力業者のS君。



このカボス、何が凄いって

旨みがあるのです。

ただ酸っぱいだけじゃ無い。

旨みのあるカボスって

食べたこと無いでしょ？



減塩のためのうどんのスープの中に

入れて食べると、旨みが増すの。

いやこれね。

塩味を酸味で補う、は分かってるの。

そんなことは百も承知なの。

そうじゃ無いの。

これ入れて食べると

旨みが増すの、深みが増すの。



他のカボスでも試したことあるけど

全然違う。

このカボスは旨みがあるの。

これからの季節、鍋に、鍋に、鍋に。

楽しみしか無い。